Борис, 65 - 5 мая 2015 00:17

В продолжение огуречной темы..)))
ОГУРЧИКИ МАЛОСОЛЕНЫЕ, НА ГАЗИРОВАННОЙ ВОДЕ (мегахрустящие)
ОПИСАНИЕ
Уникальность рецепта - в газированной воде "Сан-Пеллегрино" (можно обойтись и другой марки воды). В ней огурчики получаются удивительно хрустящими!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг мелких и крепких огурцов
большой пучок укропа (или 2)
1 головка чеснока
2-4 ст. ложки соли (кто как любит)
1 л. газированной минеральной воды "Сан-Пеллегрино"
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1.Пучок укропа разделить на две части, и каждую часть разломать пополам. Половину укропа выложить на дно емкости, где будем солить огурчики.
2.Чеснок почистить и нарезать зубчика кружочками.
3.Хорошо вымыть огурчики, отрезать "попки", и выложить на укроп в емкость. Посыпать сверху порезанным чесноком.
4.Минеральную воду переливаем в отдельную емкость, растворяем в ней соль и заливаем огурцы (они должны быть покрыты полностью). Сверху выкладываем вторую часть укропа.
5. Закрыть крышкой и убрать в холодильник на сутки. Все!!!

• 
• 
•